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如何制作酸辣白菜
酸菜是利用乳酸等有益微生物的发酵作用,使腌渍的白菜有酸味,同时抑制其他有害微生物的活动,防止白菜变质腐坏。制作方法:大白菜2公斤,精盐150克,酱油50克,...
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北京酸菜是怎样制作的
北京酸菜是怎样制作的?酸菜是利用乳酸等有益微生物的发酵作用,使腌渍的白菜有酸味,同时抑制其他有害微生物的活动,防止白菜变质腐坏。本文介绍北京酸菜的制作...
阅读:346 时间:11天前