关于 盐渍 的文章
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食用菌盐渍腌制加工过程中的注意事项
(1)注意菇的品质。在腌渍菇中，一定要注意菇的品质，大多数菇在腌渍完后，还要进行细加工，如作软包装、装罐头，因此，好的品质的菇以利销售和增加产后附加值，在...
阅读：104 时间：14天前 -
食用菌利用盐渍加工的原理和技术要点是什么
腌渍加工在我国历史悠久，其利用腌制的汁液具有很高的渗透压，以致有害微生物不能生存繁殖，从而达到保鲜的目的。
阅读：301 时间：17天前
根据汁液的不同可分为盐水腌制、糟汁腌制...
