中国茶叶不仅种类较多，而且产品品种十分丰富。消费者喝什么茶，选购什么样的茶，应了解茶叶产品的特点，科学饮茶。
一、如何科学饮茶？
消费者应根据所居住的环境和当地的气候条件选择适合自己的茶类。各地都有自己不同的饮茶习俗和喜好的茶类。
科学饮茶还可以根据四季的变化和茶属性进行调整和改变。科学饮茶要根据消费者的身体状况、生理时期来决定。
一般身体健康良好的消费者可以根据自己的嗜好选取茶类，而对于身体状况不好或处于特别时期的消费者应合理地选饮。
一些有疾病的患者应慎饮茶叶，如心动过速的冠心病患者、神经衰弱患者，宜少饮茶；而脾胃虚寒者，不宜饮用绿茶。
二、不同年龄的人群适合饮用什么样的茶
1、少年时期
处于身体的发育期间，对于饮食吸收的营养反应相对敏感，各项器官承受能力较弱，因此饮茶要清淡，减少投茶量，绿茶、红茶、花茶都可以喝，一般建议第一泡茶不喝，茶叶中咖啡因在第一泡会大部分溶出，而咖啡因对中枢神经系统有广泛的兴奋作用，青少年少摄入为好。
2、青壮年时期
此时身体健壮，精力旺盛，身体抵抗力强，对于饮茶的选择比较广泛，像绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶都是不错的选择。这个阶段的人们大多都已经开始工作。也许整日面对电脑，绿茶就是很好饮料，可以起到提神的作用，提高工作效率。
3、中年时期
中年时期的人身体各项机能逐渐下降，体质开始下滑，可以根据自身的喜好和身体状况饮茶，易出现肠胃不适的可以喝一些陈年普洱、红茶、白茶等，都是不错的选择。
4、老年时期
这个年龄段的老人身体承受能力差，心脑血管疾病增加，骨骼柔韧性变差，易出现骨质疏松。老年人比较适合饮用红茶和煮饮一些老黑茶、老白茶。老年人饮茶也要淡饮，不可太浓，吃过晚饭要少饮。
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