如何保存大米是很多家庭都面临的一个现实话题。
1、花椒防蛀法
用花椒30粒，水适量，在锅中煮沸、待凉。将盛米的布袋，浸泡1小时，取出晾干，把大米倒入布袋里。
再用纱布缝成小袋3只，每只袋装花椒10粒，分别放在米袋的上、中、底部位，扎紧袋口，放置阴凉、通风处，既能防霉，又能驱鼠、杀虫，使大米安全过夏。
2、海带防霉法
将海带和大米按重量1：100的比例装在一起，过一星期取出海带晒干，然后再放入米中混装，可杀死米虫，保持干燥。
3、草木灰吸湿法
在米缸的底层，撒上3厘米厚的草木灰，上面铺一张白纸和一片纱布，周围垫实，然后倒入晾干的大米，密盖容器，置容器于干燥阴凉的地方，也是防霉的良法。
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