天麻炖猪脑的做法

1、天麻炖猪脑的做法

取天麻10克，猪脑1个。将猪脑洗净；天麻洗净后入蒸锅中蒸熟，切片。将猪脑、蒸熟的天麻一起放入大碗中，隔水炖至猪脑熟透即可。佐餐食用，隔日1剂，分2次服完。

2、天麻炖猪脑的功效

本品具有祛风开窍、疏通经脉、滋阴安神的功效，适用于高血压、动脉粥样硬化、神经衰弱、头晕眼花等。

3、天麻选购与储存指南

◎选购：要以质坚、沉重、有鹦鹉嘴、断面明亮、无空心者为佳。

◎储存：天麻应置于阴凉、干燥、通风处储存，以免发霉或虫蛀。