什么是“上火”-掌上农

经常有人问，食用哪些水果容易上火？那么，什么是“上火”？食用哪些水果容易上火呢？

上火是指内热，

1、皮肤变色。柑橘类水果、木瓜等富含胡萝卜素，如果一次吃得过量，或者短期内摄入太多，会导致皮肤发黄。

2、过敏症状。很多人一吃芒果或菠萝，就会出现过敏症状，比如嘴唇肿、眼睛肿，甚至整个脸都肿了。

3、起痘痘。很多热带水果的含糖量非常高，比如榴莲的含糖量超过15%。起痘痘通常与吃过多高糖和高脂肪的食物有关。

食用哪些水果容易上火

一般榴莲、荔枝、樱桃、龙眼、葡萄等水果吃了容易内热，要合理的摄入，防止出现副作用。

1、榴莲：是热性的水果，过度的吃容易导致出现内热较重，还可能会引起咽喉红肿的不良反应。

2、荔枝：其中的糖分和热量较高，过多的吃可能会出现内热，容易引起咳嗽等不良反应。

3、樱桃：是热性水果里面的一种，过多的吃有可能会导致身体出现内热，还可能会引起鼻出血等不良后果。

4、龙眼：热量较高，吃了以后容易出现内热的不良反应，会出现咽喉肿痛。

5、葡萄：里面的糖分含量偏高，有可能会导致身体不能代谢，还可能会出现内热，会引起嗓子干痒等不良反应。

果品表面上的白霜是什么

葡萄、李子、西梅、蓝莓等水果表面常会泛着一层“白霜”，这种白霜学名叫作果粉，也叫果霜，是果蔬本身分泌的糖醇类物质，为蜡质保护层，是果实发育过程中天然形成的，自然均匀地覆盖在整个果实表面，对人身体无害。、

这层果粉对水果是有保护作用的，如葡萄表面上的这层果粉可以减少水分蒸发，所以，有“白霜”的确是水果新鲜、品质好的一个标志，而且代表农药少。

除了新鲜水果，还有一些果脯表面也有“白霜”。柿子加工品白柿饼上也有白色似霜物质，即柿霜。它是柿饼内部的水混着糖渗到果皮之外，水分蒸发后糖结晶累积到表面便形成白霜，味道不是很甜，可以直接吃不用洗掉。

什么是“上火”