一、山楂缺氮
山楂树缺氮，早期表现为下部老叶褪色，新叶变小，新梢长势弱。缺氮严重时，全树叶片均不同程度地褪色，多数呈淡绿至黄色，老叶发红，提前落叶。枝条老化，花芽形成减少且不充实。果实变小，果肉中石细胞增多，产量低，成熟提早。落叶早，花芽、花及果均少，果亦小。但果实着色较好。
施肥方法可采用土壤施肥或根外追肥。尿素作为氮素的补给源，普遍应用于叶面喷布，但应当注意选用缩二脲含量低的尿素，以免产生药害。
二、山楂缺磷
山楂树早期缺磷无明显症状表现，中、后期缺磷，植株生长发育受阻，叶子变小，叶片稀疏，叶色呈暗黄褐至紫色、无光泽，早期落叶。严重缺磷时，叶子边缘和叶尖焦枯，花、果和种子减少，开花期和成熟期延迟，果实产量低。
磷素缺乏矫治的方法有地面撒施与叶面喷布磷肥。磷肥类型的选择取决于若干因子：对中性土、碱性土，常采用水溶性成分高的磷肥；酸性土壤适用的磷肥类型较广泛。叶面喷施常用的磷肥类型有0.1%-0.3%的磷酸二氢钾、草木灰或过磷酸钙浸出液。
三、山楂缺钾
山楂树缺钾症状最先在成熟叶片上表现，幼龄叶片不表现症状。随着植株的生长，症状扩展到更多的成熟叶片。幼龄叶片发育成熟，也依次表现出缺钾症状。完全衰退的老叶，则表现出最明显的缺钾症状。
山楂缺钾具体补救措施：在果实膨大及花芽分化期，沟施硫酸钾、氯化钾、草木灰等钾肥。生长季的5-9月间，用0.2%-0.3%的磷酸二氢钾或0.3%-0.5%的硫酸钾溶液结合喷药作根外追肥，一般3-5次即可。
四、山楂缺镁
山楂树缺镁初期，成熟叶片中脉、两侧脉间失绿，失绿部分会由淡绿变为黄绿，直至形成紫红色斑块，但叶脉、叶缘仍保持绿色。缺镁中、后期，失绿部分会出现不连续的串珠状，顶端新梢的叶片上也出现失绿斑点。
严重缺镁时，叶片中部脉间发生区域坏死，坏死区域比在苹果叶上的表现稍窄，但界限清楚。新梢基部叶片枯萎、脱落后，再向上部叶片扩展，最后只剩下顶端少量薄而淡绿的叶片。
缺镁的矫治，通常采用土壤施用或叶面喷施氯化镁、硫酸镁、硝酸镁的方法。土施每株0.5-1.0千克。叶面喷布0.3%的氯化镁、硫酸镁或硝酸镁，每年3-5次。
五、山楂缺钼
缺钼一般表现为叶片出现黄色或橙黄色大小不一的斑点，叶缘向上卷曲呈杯状，叶肉脱落残缺或发育不全。
缺钼矫治有效方法是喷施0.01%-0.05%的钼酸铵溶液，为防止新叶受药害，一般在幼果期喷施。对缺钼严重的植株，可加大药的浓度和次数，可在5月、7月、10月各喷施一次浓度0.1%-0.2%的钼酸铵溶液，叶色有望恢复正常。
对强酸性土壤山楂园，可采用土施石灰矫治缺钼。通常每亩施用钼酸铵22-40克，与磷肥结合施用效果更好。
六、山楂缺钙
山楂树缺钙初期症状，幼嫩部位先表现生长停滞，新叶难抽出，嫩叶叶尖、叶缘粘连扭曲，产生畸形。严重缺钙时，顶芽枯萎，叶片出现斑点或坏死斑块，枝条生长受阻，幼果表皮木栓化，成熟果实表面出现枯斑。
多数情况下，叶片并未表现出缺钙症状，果实则表现缺钙症状，出现多种生理失调症，例如苦痘病、裂果、软木栓病、痘斑病、果肉坏死、心腐病、水心病等，特别是在高氮低钙的情况下，发病更多。
山楂树缺钙具体矫治方法，可在落花后4-6周至采果前3周，于树冠喷布0.3%-0.5%的硝酸钙溶液，15天左右一次，连喷3-4次。果实采收后用2%-4%的硝酸钙浸果，可预防贮藏期果肉变褐等生理性病害，增强耐贮性。
七、山楂缺硼
山楂树缺硼时，首先表现在幼嫩组织上，叶变厚而脆，叶脉变红，叶缘微上卷，出现“簇叶”现象。严重缺硼时，叶尖出现干枯皱缩，春天萌芽不正常，发出纤细枝后就随即干枯，顶芽附近呈簇叶多枝状。
秋季新梢叶片未经霜冻，就呈现紫红色。
矫治土壤缺硼常用土施硼砂、硼酸的方法，因硼砂在冷水中溶解速度很慢，不宜供喷布使用。山楂树缺硼，可用0.1%-0.5%的硼酸溶液喷布，通常能获得较满意的效果。
八、山楂缺锌
山楂树缺锌表现为发芽晚，新梢节间变短，叶片变小变窄，叶质脆硬．呈浓淡不匀的黄绿色，并呈莲座状畸形。新梢节间极短，顶端簇生小叶，俗称“小叶病”。病枝发芽后很快停止生长，花果小而少，畸形。
根外喷布硫酸锌，是矫正山楂树缺锌最为常用且行之有效的方法。生长季节叶面喷布0.5%的硫酸锌，休眠季节喷施2.5%硫酸锌，土壤施用锌螯合物，成年山楂树每株0.5千克，对矫治缺锌最为理想。
九、山楂缺硫
山楂树缺硫时，幼嫩叶片首先褪绿和变黄，失绿黄化色泽均匀，不易枯干，成熟叶片叶脉发黄，有时叶片呈淡紫红色。茎秆细弱、僵直。根细长而不分枝。开花结果时间延长，果实减少。缺硫严重时，叶细小，叶片向上卷曲，变硬，易碎，提早脱落。
当山楂树发生缺硫时，每公顷可使用30-60千克硫酸铵、硫酸钾或硫磺粉进行矫治。叶面喷肥可用0.3%的硫酸锌、硫酸锰或硫酸铜，5-7天喷一次，连续喷2-3次即可。
十、山楂缺锰
山楂树缺锰初期，新叶首先表现失绿，叶缘、脉间出现界限不明显的黄色斑点，但叶脉仍为绿色，且多为暗绿，失绿往往由叶缘开始发生。
缺锰后期，树冠叶片症状表现普遍，新梢生长量减小，影响植株生长和结果。严重缺锰时，根尖坏死，叶片失绿部位常出现杂色斑点，变为灰色，甚至苍白色，叶片变薄脱落，枝梢光秃、枯死，甚至整株死亡。
山楂树出现缺锰症状时，可在树冠喷布0.2%-0.3%硫酸锰液，15天喷一次，共喷3次左右。进行土壤施锰，应在土壤内含锰量极少的情况下才施用，可将硫酸锰混合在有机肥中撒施。
