葡萄硬枝扦插育苗一般在春季土温10～15℃时进行，以3月下旬4月上中旬为宜。
(1)枝条的采集
选择品种纯正、植株健壮、无病、无虫害的丰产植株，剪取充分成熟、节间适中的一年生枝条为种条。将种条剪成长0.5～1米的枝段（粗6～12毫米为宜）。将采集的枝条分开，下端按50或100根集束成捆（捆上下两道），挂上标牌，注明品种和采集日期，以防止混杂。
有条件的最好先将枝条浸于5波美度的石硫合剂中1～3分钟，取出晾干后贮藏。
(2)枝条的贮藏
葡萄枝条冬季贮藏的关键是保证适宜的贮藏条件，即适宜的温度，要求温度-1～2℃，沙子湿度不超过50%，以手握成团、一触即散为宜。在贮藏期间始终要注意防止变干或过湿、防发热、防霉烂。贮藏的方法可分为沟藏和窖藏两种。
沟藏最为简单，在冬季不是很冷的地方，可以挖深约40厘米、宽约1米的沟。将枝条斜放入沟中，其上覆土30～40厘米。在冬季较寒冷地方，可挖较深（0.8～1.2米）的贮藏沟，将插条捆平放入沟中铺满一层，在上面铺一层湿沙，再放入一层枝条，直至离沟沿40～50厘米为止，再铺上10厘米湿沙，覆盖一层秸秆，然后覆土30～40厘米。
(3)扦插前的枝条处理
①浸水
将湿度不够的枝条全部或至少下端1/3浸入清水中，浸1～2昼夜或更长，直至枝条吸足水分为止。检查湿度的方法：在枝条上端剪一下，如截面呈鲜绿色，用刀压表面时有水珠溢出，则停止浸水。
②枝条剪截
首先将长枝条的上下端各做新的剪口，促进愈伤激素的输送，以利于发芽和生根，上端剪口在芽上约3厘米处，下端剪口可靠近芽部，在芽下1～2厘米处。然后将枝条剪成2～4芽、长20～30厘米的枝段。下端剪口在靠近节部之下平剪，有利于均匀发根。生产上有时将下剪口剪成斜面，即在离下端芽眼1厘米处斜剪，这样便于扦插入土，分清插条的上下端。
③催根处理
为提高扦插成苗率而进行的催根处理，关键在于对枝条下端施以较高的温度(26～28℃)和湿度(85%～90%)，同时上端处于低温条件(0～5℃)，这样可抑制上端芽眼萌发，促进插条基部形成根原基。
(4)扦插方法
可采用垄插或畦插。
①垄插。将育苗地深耕细耙平整后进行打垄。东西向起垄，行距50厘米左右，先挖深、宽各15～20厘米的沟，沟土向北翻，形成高20厘米的土垄，然后将处理好的插条沿沟壁按10～15厘米的株距插入，插条长时可倾斜插，顶芽向上朝南，随后从沟南边取土覆盖，用脚踏实，浇透水后再覆土，使细土超过顶芽3～5厘米为宜。如覆盖塑料薄膜或建小拱棚，更利于插条早生根。
②畦插。将深耕细耙平整后的育苗地，南北向整成宽1～1.5米的畦，畦长一般20～30米，畦内按行距25～30厘米挖沟，沟深10厘米左右，将插条插入沟内，株距10～15厘米，顶芽与地面相平，芽眼向上、朝阳，插条用细土覆盖3～5厘米，然后浇一次透水。待水渗下去后及时中耕，有条件时，可在中耕后覆膜，以利保墒和提温，促插条生根。垄插土温上升快，发芽早，中耕除草方便，通风透光，苗木生长较畦插为好。
