知母以干燥根茎入药，味苦、甘，性寒。归肺、胃、肾经。主产于山西、河北、内蒙古等地区。
一、选地与整地
种植知母，应选向阳、排水良好、疏松的腐殖质壤土和砂质壤土种植，也可在山坡、丘陵、地边、路旁等栽培。秋季深翻时，每亩施腐熟厩肥3000kg，草木灰1000kg或磷钾复合肥30～40kg作基肥。
如土壤偏酸，撒适量石灰粉调调酸度。深耕细耙，整平后，做成130cm宽的平畦。
二、繁殖方法
可采用种子繁殖和分株繁殖。由于种子繁殖有利于防病、抗病，因此采用种子繁殖为主，以根茎分株繁殖为辅。
1、种子繁殖。分直播和育苗移栽两种方法。播种可分春播和秋播，春播在4月初进行，秋播在10～11月份进行，以秋播为好。
2、分株繁殖。秋季植株枯萎时或翌春解冻后返青前，刨出两年生根茎，分段切开，每段长5～8cm，每段带有2个芽，作为种栽。
三、移栽与定植
移栽在春季或秋季均可，按行距25cm开沟，沟深5～6cm，然后将挖出的知母苗地上叶子剪留10cm左右。按10cm的株距将幼苗栽入沟内，覆土压紧，然后灌透水即可。
四、田间管理
1、中耕除草
待苗高7～8cm时，进行中耕除草，松土宜浅。生长期保持土壤疏松、无杂草。
2、追肥浇水
苗期若气候干旱，应适当浇水。发芽前每亩追施腐熟的马牛猪粪、草木灰各1000kg，磷酸二氢铵50kg，同时浇水1～2次。移栽后，当苗高15cm左右时，每亩追施过磷酸钙20kg加硫酸铵13kg。在行间开沟施入，结合松土将肥料埋下。
3、覆盖
生长1年的知母庙在松土除草后或生长1～3年的苗在春季追肥后，每亩顺沟覆盖稻草、麦秸之类杂草800～1200kg，每年1次，连续覆盖2～3年，中间不需翻动。
4、摘薹
知母播种后翌年夏季开始抽花薹，高达60～90cm，在生育过程中消耗了大量的养分。为了保存养分，使根茎发育良好，除留种者外，开花之前一律摘去花薹。
5、追肥
知母喜肥，除施足基肥外，追肥是提高产量的关键措施之一。氮肥对根茎增产效果明显，钾肥次之，故在施肥时，应以氮肥为主，佐以适量钾肥，如草木灰、饼肥等。此外，喷施钾肥能增强植株的抗病能力，促使根茎膨大，增产20%左右。7～8月份，知母进入生育旺盛期，这时可每亩喷1%的硫酸钾溶液80～90kg或0.3%的磷酸二氢钾溶液100～120kg，隔12～15日喷1次，连喷2次。在无风的下午4点以后喷洒效果最佳。
五、病虫害防治
1、立枯病
主要发生在出苗展叶期，为害茎基部。受害苗在茎基部呈现褐色环状缢缩，幼苗折倒死亡。防治方法：栽前土壤用多菌灵消毒；发病初期用70%的硝基苯或多菌灵200倍液浇灌病区。
2、锈病
主要为害根部和芽苞。防治方法：参阅甘草锈病防治。
3、虫害
主要有蛴螬、蝼蛄。防治方法：参阅人参虫害防治。
六、采收、加工与贮藏
在栽植2～3年后收获。种子繁殖的于第三年、分株繁殖的于第二年的春、秋季采挖。据试验，知母有效成分含量最高时期为4～5月，其次是11月。采挖后除去枯叶和须根，烘干或晒干，即为毛知母。趁鲜削去根基外皮，烘干或晒干，即为知母肉。
应置于室内高燥的地方贮藏，应有防潮设施。
