(1)急先锋
由日本引进的品种。生长旺盛，株型直立、高大，叶柄粗壮，叶片长椭圆形，叶色浓绿，叶片肥厚，生长速度快。味美，品质佳，适合于速冻及脱水加工出口。适播期长，播后45～50天采收，一般亩产3000千克，高产田块可达4000～5000千克。
(2)全能菠菜
由日本引进的一代杂交种，为目前国内广泛推广的菠菜品种之一。生长快，在3～28℃气温下均能快速生长。株型直立，株高30～35厘米，叶片7～9片，单株重100克左右。叶色浓绿，厚而肥大，叶面光滑，长30～35厘米，宽10～15厘米。
全能菠菜涩味小，质地柔软。抗霜霉病、炭疽病、病毒病。耐热，耐寒，冬性强，抽薹晚。适应性广，生长快，高产，品质佳。
(3)急将军
为西洋种系和东洋种系杂交而成的一代杂交种，植株特征特性介于东洋种和西洋种之间。生长势强，植株直立。叶片稍宽，缺刻浅少，叶色浓绿，有光泽，叶肉厚。耐热性、耐寒性强，抽薹晚，栽培容易。晚夏、秋、冬、早春均可播种。
(4)胜先锋
为一代杂交种。株型直立，株高30～35厘米，单株重55～65克。尖圆叶，叶面光滑，叶色深绿、光亮。商品性极好。生长快，抗病性强，尤其对霜霉病有很强的抗性。抗抽薹，中早熟，春季栽培播后40天左右收获。耐热性强，晚春、初夏和早秋均可栽培。
(5)南京大叶菠菜
南京市郊区农家品种，属无刺种。植株半塌地生长，叶片肥大，心脏形，叶面皱缩。品质好，产量高，耐热，适于夏季及早秋栽培。
(6)秋绿
山东省莱阳市华绿蔬菜种苗有限公司与山东省农业科学院蔬菜研究所合作育成的一代杂交种。植株较矮，叶丛半直立，株高30厘米左右，单株重100～250克。叶色深绿，叶圆形，肥大，叶柄短，稍皱，叶长14～16厘米。生长速度快，在适温下生长期50天左右。耐寒性强，在最低气温-15℃的地区能安全越冬。
(7)青岛菠菜
青岛市郊区农家品种，属有刺变种。叶簇半直立，叶片卵圆形，先端钝尖，基部戟形，叶柄细长，叶面较平滑，浓绿色。抗寒性强，耐热性较弱。生长迅速，产量较高，品质中等。适宜作晚秋及越冬栽培。
(8) 双城尖叶
黑龙江省双城县和吉林省吉林市郊区农家品种，属有刺变种。植株生长初期，叶片平铺地面，以后转为半直立。生长势强，叶色浓绿，叶片大，基部有深裂缺刻。叶片中脉和叶柄基部呈淡紫红色。品质好，产量高。抗霜霉病、病毒病及潜叶蝇的能力较强。东北、华北地区栽培较多。为越冬栽培的优良品种。
(9)菠杂10号
生长整齐，株高31.7～40.8厘米。叶片箭形，先端钝尖，叶片平展，正面浓绿色，背面灰绿色，有1～2对浅或中深缺裂。叶片长13.8～16.8厘米，宽5.8～8厘米。叶柄绿色，长17.7～25.4厘米，宽0.7～0.9厘米，横断面半圆形。抗霜霉病，对甜菜花叶病毒有一定的耐病性。抗寒性强，越冬不易死苗。亩产2500～4000千克。由于对长日照比较敏感，春播及夏播时易抽薹。适宜作露地越冬栽培和塑料大棚栽培。
(10)法国菠菜
从国外引进的古老菠菜品种，属无刺变种。又称洋菠菜、大叶菠菜、牛耳朵菠菜。株型开展，株高30～40厘米，开展度35～48厘米。叶片肥大，深绿色，叶面稍皱褶，基部两侧各有明显缺刻。叶片长26～38厘米，宽14～16厘米。生长势强，抽薹较晚，供应期长，产量高，越冬栽培多次收获时，亩产可达3000～4000千克。抗病性较强。曾在西北、东北等地广为栽培。
