黄瓜嫁接技术是黄瓜栽培中克服连作障碍、提高抗逆性、防治病害、获得高产的一项技术措施。
一、黄瓜嫁接选什么作砧木
预防黄瓜枯萎病可以采用黄瓜嫁接栽培的方法，一般选用根系发达、较耐低温的黑籽南瓜作砧木。用黑籽南瓜嫁接有以下优点。
(1)嫁接亲和力高。在温度和湿度适宜的条件下，嫁接成活率达100%。
(2)由于根系发达、较耐低温，根系的生长能力比其他南瓜品种强，嫁接后所结黄瓜无异味，仍可保持黄瓜原有风味。
二、如何进行黄瓜嫁接与管理
黄瓜嫁接首先要选好砧木和接穗。目前在生产上砧木主要选择黑籽南瓜。接穗即生产当季栽培所适宜的优良黄瓜品种，上海地区主要有“宝杨5号”、“宝杂2号”，以及“津研系列”黄瓜。
黄瓜嫁接的方法有靠接法、插接法和劈接法等。目前生产上常用的是靠接法和插接法。这里介绍靠接法要掌握的几个环节。
(1)播种顺序。由于靠接法要求两种苗的大小应一致，黄瓜苗生长缓慢，故接穗应提前5-7天播种，然后播砧木。
(2)适时嫁接。黄瓜接穗苗播后11-13天，第1真叶开始展开；砧木苗播后7-8天，子叶完全展开，第1片真叶刚要展开时，是嫁接的适期。
(3)嫁接方法。把黄瓜接穗苗和砧木苗从苗床中取出，先拿起砧木苗，剔掉生长点，然后在两个子叶着生部的下侧面0.5-1厘米处向下斜着呈300-400把胚轴切到2/3处，切口斜面长为0.8-1厘米。接穗在子叶下1厘米左右处向上切成300左右的斜口，深入胚轴3/5处，切口斜面长为0.7-1厘米。将两个斜口互相插入，然后用嫁接夹夹住，立即将苗栽到育苗钵中。
(4)嫁接后的管理。嫁接后1-3天的管理很重要，此时是愈伤组织形成时期，也是嫁接苗成活的关键时期。一定要保证小拱棚内相对湿度达95%以上，温度白天保持25-28℃，夜间18-20℃，3天内全天密封遮光。
嫁接后4-6天，此时棚内相对湿度应降到90%左右，温度白天保持23-26℃，夜间17-19℃。早晚逐渐见散射光。此时接穗的下胚轴会明显伸长，子叶叶色由暗深绿转为淡绿色，第1片真叶开始显现。嫁接后7-10天棚内相对湿度应降到85%左右，温度白天保持22-25℃，夜间16-18℃，可完全不遮光，并适当通风。为预防病菌侵染，此期可用50%多菌灵600倍液喷雾防病。嫁接后11天的管理与非嫁接黄瓜相同。
三、黄瓜嫁接后如何提高其成活率
黄瓜苗嫁接后至成活有一个周期，这个周期一般需要7-10天。如温度低，相对时间要长些，因为要等待嫁接苗伤口愈合，在此期间由根系输送的养分不能顺利到达生长点，所以顶部叶片萎蔫。只有待茎秆的疮面充分愈合，导管、筛管输送功能恢复，才能将根系吸收的养分输入。因此，喷水不能过量，要尽量让植株“少吃多餐”，这样反而有利成活；暂时也不要喷施其他叶片营养液，过段时间再喷施。
