五穗果是指在西红柿开花期的前两次授粉期间，每个果穗留出五个小果。春茬番茄通常留五穗果。
(1)第一穗果：一般选番茄开出的第一穗花留第一穗果。第一穗花蘸住后，一般等果实长到樱桃番茄大小时，择优留下3个果（不同品种稍有不同），其余的全部疏除。但春茬番茄因气温适宜易徒长，因此正确的做法是：第一穗上的所有果实先不要疏除，以此来坠住棵子，等第二穗果实坐住后再择优疏果。第一穗果刚坐住时，无需追肥，因为土壤中的底肥足可供应一穗果生长。相反，此期要控水控肥，以避免植株徒长后引起落花落果。
因第一穗果坐住的时期天气仍不是很暖和，棚内因通风受限，湿度仍较大，灰霉、叶霉等病害时有发生，因此应及时喷药预防。为避免棚内湿度过大，防病用药尽量选用烟雾剂。另外，待第一穗果转红时，植株一般已长得很大，下部枝叶浓密，要注意酌情疏叶，多见光，以利于番茄转色。
(2)第二穗果：第二穗果一般留4个果。蘸第二穗果的时候，此时第一穗果已膨大至1厘米左右。因果实需肥不是很大，此时仍无需追肥。如发现植株较弱，可将初果肥提前，每亩冲施高钾复合肥10～15千克。此时番茄开始大量长侧杈，应选择在一个晴好天气里打杈，打杈后喷一遍防细菌性病害的药剂。
第二穗果坐住时番茄植株已长得较高，可将吊绳解开，将茎蔓向下落一落，使番茄下端的茎蔓平贴在地面上，以促发不定根，为以后番茄高产打好基础。不定根长出后，要注意保持地面湿度，避免冲施刺激性较大的肥料，以免这些刚生成的不定根受到伤害。除养好不定根外，平时还要注意在晴好天气里揭开地膜，勤划锄，以提高土壤的透气性，促进主根深扎。
(3)第三穗果：第三穗果也是留4个果。在第三穗果蘸花时天气已明显转暖，蘸花药的浓度应比平时稍低一些，以防高温下浓度过大，造成番茄发育不正常。
第三穗果坐住时，第一穗果和第二穗果已陆续膨大，需肥量增大，每亩用高钾复合肥15～20千克随水冲施，以促进果实膨大。若配合生物肥冲施，则效果更好，如每亩用激抗菌968生物菌肥20～25千克随水冲施，不仅可明显改善番茄的根际环境，还可有效预防根部病害。
随着天气的转暖，第三穗果坐住时一般棚外害虫已大量发生。要注意在放风口处设网防虫，以防烟粉虱、蚜虫等害虫潜入。对于潜入的害虫，应及时用黄板诱杀或3%的啶虫咪1000倍液+25%的扑虱灵1500倍液防治。
(4)第四穗果：第四穗果也是留4个果，管理基本上和第三穗果同，只是随着植株坐果量增加，肥水应稍大一些，以满足果实膨果所需。第四穗果坐住后，气温已非常高，晴好天气要注意及时放风，以免高温下引起落花落果。果实周围的叶片尽量不要疏除，防止阳光灼果。第四穗果坐住时，由于需肥量大，此时要注意养护好叶片和根系，肥水齐攻，以促进果实尽快膨大。为保证番茄长期不脱肥，此期可进行包肥一次，包肥的数量以每株10克高钾复合肥为宜。包肥可促进不定根的生长，更有利于植株的营养供给。
(5)第五穗果：第五穗果一般留5个果。第五穗果坐住时，第一穗果已开始采摘上市。在第五穗果长大的过程中，第二、三穗果也陆续采摘上市，植株负担较轻，因此可留5个果。如发现植株生长势非常强，也可留6个果。第五穗果坐住后，要及时在第五穗果上部留2～3片顶叶后打头，并注意疏除下部萌发出的侧杈。第五个果坐住初期，是植株上挂果量最大和需肥量最大的时候，可每亩随水冲施高钾复合肥25千克。此期为避免植株早衰，可叶面喷洒全营养型芳润叶面肥或青牛黑液肥，5～7天1次，以防植株早衰、缺素。
第五穗果生长后期，不少菜农将第五穗果实下部的叶片全部疏除，因为叶片不足，制造的光合营养必然不足，易造成空心果。番茄最后一穗果转色时，可将棚内温度提高2℃左右，切忌提温过高。
