我们经四年的引种试种，在2500～3700米海拔种植获得成功，积累了一定的育苗、栽培、中耕管理经验。现将相关玛卡栽培技术与中耕管理经验介绍如下：
一、玛卡苗床地和种植地的选择
选择背风、向阳，地势平缓，排灌方便，土层深厚、疏松的沙壤土，ph值为6.5～7.5的地块种植为宜。采取轮作的方法种植。
二、育苗移栽
因海拔高低差异，春玛卡，海拔在2800米以上的区域，3月中旬至4月下旬育苗，5月下旬至6月下旬移栽；海拔在2800米以下的区域，6月下旬至7月中旬移栽。
一般春节以前收获。秋玛卡6月初育苗，8月初移栽或直播，翌年3月收获。全生育期7～8个月。
1、苗床地和种植地整理
深翻2次，每亩撒施腐熟农家肥2～3吨，过磷酸钙50～100公斤。种植时塘施专用复合肥50～60公斤，且和杀地下害虫药特快杀3公斤混合施用。
(1)苗床地整理：整成宽1米，长5～20米的低墒，四周打埂。每平方米苗床用福尔马林30～50毫升加3公斤水喷洒；或用甲敌粉500倍液喷洒消毒，再用敌杀死1000～1500倍液喷杀地下害虫。
用薄膜密封5天，揭膜7天后选择无风天气播种，每亩苗床用0.7～0.8公斤种子，拌细沙均匀撒播，覆土0.5厘米，再盖松针叶，搭拱架，盖黑色遮阳网，以保持水分和促齐苗，1个月后拆除遮阳网，炼苗20天以上。
(2)移栽地整理：按1.5米开墒，用黑色或黑色打孔膜盖墒，四周压实，按0.3米沟宽，1.3米墒面，0.2米×0.18米株行距，打孔定植，结合施药混肥一次完成，每亩定植1.2万～1.3万株（塘）。移栽无雨必须浇水保苗。
2、直播
按上述方法整理土地后，照孔点播，每塘3～4粒种子，每亩0.03公斤，拌细沙点播，覆土0.5厘米，盖松针叶、秸秆等，防播种后遇暴雨土壤板结造成缺塘或小苗被烈日灼伤。
湿土播种后4～5天出土，播后25~35天间苗，同时查苗补缺，每塘留苗1～2株。
三、田间管理
“三分种七分管”，要有好的效益，田间管理是关键环节。
1、查缺补苗
定植后7天及时检查小苗的成活情况，发现死苗、病苗、弱苗及时拔除，并在阴天或傍晚进行补栽，补栽后及时浇定根水，利于成活，要求10天内完成补苗工作，以免造成长势参差不齐，难于管理。
2、中耕除草
玛卡的生长速度慢，周期长，田间的杂草很容易滋生蔓延，在玛卡的整个生育期都要及时除草，保证大田清洁，防止杂草与玛卡争夺养分和阳光，造成玛卡生长不良，影响产量和品质。玛卡根系入土较浅，中耕宜浅不宜深，除草时采用人工拔除，应注意不要伤及玛卡根系，整个生育期一般除草4～5次，禁止使用化学除草剂。
3、追肥
玛卡作为一种保健食品，在施肥上要求十分严格，提倡使用有机肥料，不施用化学肥料，以保证产品的质量。追肥要结合除草进行，应掌握薄肥多次的原则，根据苗情追施2～3次稀薄畜粪水，浇施在苗周围，以促进幼苗植株健壮，同时每15天用动物鱼蛋白（有机肥）200倍液进行叶面喷施，连续喷施3～4次。
四、病虫害防治
玛卡主要病虫害有立枯病、根腐病、蚜虫、地老虎。
1、立枯病的防治
一是选用饱满、有光泽、无病的种子育苗；二是播种时用种子量的0.2%～0.3%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种；三是发现病株立即拔除，并用50%多菌灵可湿性粉剂400～600倍液灌根。
2、根腐病的预防
发病初期用65%代森锰锌500倍液或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液灌根，每7天进行1次，连续灌1～2次。
3、蚜虫的防治
玛卡虫害主要有蚜虫，每亩用10%吡虫啉可湿性粉剂8～10克，兑水30～40公斤喷雾防治。
五、采收与加工
春玛卡在11月下旬至12月上旬，秋玛卡在翌年3月采收。待多数植株叶色转黄褪色，肉质根充分膨大，基部圆钝即可收获。
人工采收后，除去叶片，清除泥土和须根，用水清洗干净，切成片状放在阳光下晒干，加工包装上市出售。
