一、整地施肥
瓜蒌为深根性植物，根可深入土中1～2米，故栽培时应选择土层深厚、疏松肥沃的向阳地块，土质以壤土或沙壤土为好。也可利用房前屋后、树旁、沟边等地种植。
通常挖沟深50厘米左右，宽30厘米，沟与沟之间间隔1.7米，使土壤经过充分风化疏松并消灭病虫害。
第二年清明前，每亩用农家肥3000公斤与土拌匀将沟填平。然后浇透水，过2天左右再翻1次土，使土质疏松，待干湿适宜，即可种植。
二、繁殖方法
瓜蒌有种子、分根和压条三种繁殖方法，但生产上以分根繁殖为主。
1、分根繁殖
北方地区在清明前后，南方在10月下旬将块根挖出。选无病虫害，直径5～6厘米的新鲜块根，剪成5厘米左右长的小段做种根。选择雌株的块根，适当搭配一定数量的雄株，以利授粉结果，剪断的块根稍微晾晒，使伤口愈合，以利种植。
栽时，在整好的沟面上，每隔60厘米，挖9厘米左右深的穴．将种根平放在穴里，上面盖土5厘米左右，将土踩实，使种根和土密切接触，再培土7～8厘米。一般1个月左右即可出苗。
2、种子繁殖
果实成熟时，选橙黄色、健壮充实、柄短的成熟果实，从果蒂处剖成两半，取出内瓤，漂洗出种子，晾干收贮。翌春3～4月，选饱满、无病虫害的种子，用40℃～45℃的温水浸泡24小时，取出稍晾，用3倍湿沙混匀后置20℃～30℃温度下催芽。
当大部分种子裂口时即可按1.5～2米的穴距穴播，穴深5～6厘米，每穴播种子5～6粒，覆土3～4厘米并浇水，保持土壤湿润，15—20天即可出苗。
3、压条繁殖
在5～6月，将瓜蒌的藤蔓拉到地下，把土覆于茎节上，2个月左右茎节上便可长出新根，将节剪断，加强肥水管理，翌年春便可定植。
三、田间管理
1、中耕除草
每年春、冬季各进行一次中耕除草。生长期视杂草滋生情况而定。
2、追肥灌水
结合中耕除草进行，以追施农家肥为主，冬季应增施过磷酸钙。适时浇水，保持土壤湿润，注意雨季排涝。
3、搭架
当茎蔓长到30厘米以上时，可进行搭架，棚架高1.4～1.6米，以利瓜蒌茎蔓攀援。在搭架引蔓时，应去除多余茎蔓及细弱茎蔓。
4、修枝打杈
在搭架引蔓的同时，去掉细弱的茎蔓，每株只留壮蔓2～3个。当主蔓长到4～5米时，摘去顶芽，促其多生侧枝。上架的茎蔓，应及时整理，使其分布均匀，通风透光。
5、人工授粉
瓜蒌自然结实率较低，采用人工授粉，方法简便，能大幅度提高产量。方法：在开花期的早晨8～9点，用毛笔将雄花的花粉集于培养皿内，然后用毛笔蘸上花粉，逐朵抹到雌花柱头上即可。一朵雄花可供10～14朵雌花授粉。也可以将花粉粒装入眼药水瓶内，滴几滴在粒头上，这样能提高坐果率。
6、越冬管理
摘完瓜蒌后，将离地约30厘米以上的茎割下来，将留下的茎段盘在地上，盖上稻草或枯树枝。
四、病虫害防治
1、黄守瓜
黄守瓜成虫会结群咬食叶片；幼虫半土生，会在土中咬食根部，甚至蛀入根内，使植株枯萎而死。
防治方法：成虫用90%敌百虫1000倍液喷雾，幼虫期可用鱼藤清1000倍液或30倍的烟碱水灌根。
2、透翅蛾
一般于7月始发，幼虫为害地上部分。防治方法：发病初期用80%敌敌畏乳剂1000倍液喷施。
3、根线虫病
为害根部，病原物为南方结线虫。发病时，须根变褐腐烂，后主根开始腐烂，叶片变黄，全株枯死。
防治方法：早春深翻土地，暴晒杀灭病源；栽种前，用4%甲基乙硫磷乳油800倍液浸渍种块消毒。
此外，尚有根腐病及蚜虫等为害。
