半夏在栽培管理中，要针对其生长习性和对环境条件的要求，结合各地自然条件灵活掌握各种条件。本文介绍半夏的种植与管理技术要点。
一、半夏的药用价值
半夏药用部分为块茎，多炮制后使用，依炮制方法不同，分为法半夏、姜半夏、清半夏等，其味辛、性温、有毒，归脾、胃、肺经，功能燥湿化痰、和中健胃、降逆止呕、消痞散结。外用可消肿止痛。
半夏主要具有健脾化痰、止呕祛毒的功效，常用于治疗呕吐、反胃、腹胀、风痰、食欲不振、咳嗽咳痰等症状。对于淋巴结、甲状腺结节也有较好的效果。不建议胃寒、血虚的人群服用，会加重症状。
二、半夏种植技术要点
1、选用良种
选择质地紧实，芽头丰满，柳叶或芍药叶型，切开含有乳白黏液的种球为种子。质地松软、皮霉变或挤压出水的球茎不能作种，不结珠芽的不能作种。
2、栽种时间
半夏种植时间一般在每年3月下旬至4月上旬。种植后15~20天即可出苗，但种子管理时间较长，如管理不当易造成种球失水过多或产生霉变，影响出苗率。对于云南省，对于当年采收当年种植较为理想。
3、播种方法
种植前将球茎大小分级，分别下种，按行距15～20厘米开沟，沟深5厘米左右，再按株距15厘米把球茎或珠芽均匀播于沟内，覆土平墒面，上覆盖一层稻草或无子杂草，并用水淋透墒面。一般每亩播放球茎100～120公斤或珠芽50～60公斤。
三、半夏的田间管理
1、追肥
半夏是一种喜肥植物，出苗后即进行第一次追肥，每亩施腐熟人粪尿1000～2000公斤，以后看苗再进行多次追肥。
小满以后，当第一批珠芽长出许多新植株时，田块内植株密度增大，而且球茎生长迅速，需要水肥较多，要重施粪肥、饼肥和尿素，每亩施腐熟厩肥、草木灰混合肥4000～5000公斤，撒施于畦面上。施肥后即进行培土，防止肥料流失。
2、排灌和培土
高温和土壤干燥往往会引起植株枯黄，甚至倒苗，直接影响块茎生长。因此，在半夏的整个生长发育期内，要经常保持土壤湿润，以促进植株和块根生长；雨季要抓好排水工作，防止球茎腐烂。
每年6月以后，成熟的种子和珠芽陆续落地，宜在芒种(6月上旬)至小暑（7月上旬）进行两次培土，以利珠芽入土生长，长成新的粗壮植株。培土从畦边取土打碎，均匀地撒在畦面上，厚约1.5厘米，再用手将土拨平，以防积水。
3、适时摘蕾
为了促进球茎生长，减少营养物质消耗，当植株抽薹时，要分期分批把长出的花苞摘除。此外，半夏繁殖力强，珠芽落地后生长极快，不易清除。因此，花苞长出时必须把它摘除，使球茎积累更多的营养物质，提高半夏产量。
